重庆小面培训 为啥子这么火嘛

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linglinghan641 发表于 2015-3-1 21:22 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 美国
参加重庆小面培训课程,开头主要是全程参与原料采购。重庆小面以作料多样、味道层次丰富闻名,麻辣鲜香是特色,选购花椒、海椒等基础材料尤为重要。培训过程中,学员跟随采购人员一起走进食材批发市场,辨识购买食材。之后,教授制作辣椒油、熬炼包含21香料的猪油,烹制牛肉、杂酱、肥肠等浇头。最后,还要特别教学员制作面店特制的碱面。
  
  重庆小面制作培训课程也根据不同地域习惯,加入特色菜如口水鸡、夫妻肺片、万州格格等作为佐面小吃。争取因地制宜,使全国各地的人都吃到合心意的重庆小面。
  那如果加盟,重庆小面加盟费多少
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guiqihong 发表于 2015-3-2 06:29 | 显示全部楼层 来自: 中国广东深圳
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guiqihong 发表于 2015-3-2 11:03 | 显示全部楼层 来自: 中国广东深圳
随手香小面培训详情可见:
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badromance 发表于 2016-7-11 17:14 | 显示全部楼层 来自: 中国重庆
重庆小面“麻、辣、鲜、香”,各种调料提炼出重庆味道,如果你认为重庆小面只有麻辣味,那你就大错特错了。麻辣口味的面食不只重庆小面一家,四川很多区域及重庆以外的很多地区的面食都打着麻辣的旗号,为何重庆小面能够独树一帜?那是因为重庆小面的味型虽以麻辣为主,但火爆的面摊都有自己独门的秘籍,味型上各有特点。重庆小面辣而不燥,看似很辣,但任何一家面店的麻辣味绝不会压过重庆小面独特的鲜味,连绵不断的麻辣中透出阵阵的香味,这就是重庆小面极具个性的味道。厨司令一对一,手把手教学,包教包会,学会为止:QQ:330998322
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