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京城人爱吃，可以说是吃货遍地，京城内的美食也是兼容并包，霸道皇牛亦是如此，融合了中西方饮食的特点，形成了自己的特色。知道霸道皇牛，还是来源于别人的推荐，说这种牛排非比寻常，它嫩，香，入口味道别致，如此美食，自然少不得要去品尝一番。
我们坐在霸道黄牛的餐厅里，原来这是一家微自助餐厅，服务生将一块滚烫的特制火山岩端上桌，倒上黄油，放上一块澳洲牛排，只听在一声“滋滋”声中，牛肉的香夹着黄油的香在空气中弥漫，原来这就是岩烤牛排。
高温能将牛肉表面瞬间凝固，牢牢锁住水分和营养，使牛肉吃起来更嫩更有滋味。而且 |
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