长沙新东方：湖南坛子菜，旧时长沙味

你还记得，小时候妈妈或者奶奶做的坛子菜吗？？那种又辣又爽的超级下饭菜。每年夏天和秋天，豆壳、刀豆、黄瓜、萝卜、红薯坨、藕片、蕹菜梗子、马齿苋、辣椒、蒜头……一切可以放进坛子的，在里手的堂客们手里，就要变成酸爽的美味了！！
    过去，乡下人甚至以坛子菜来检验媳妇是否贤惠和能干。现在，这项技艺已经已经快要慢慢消失了。坛子菜这种极其简便的凉菜，开胃菜慢慢快要消失在大家餐桌上了。
辣萝卜、辣刀豆、浸蕌头、浸红薯..。你最喜欢的坛子菜是什么？？