涮羊肉

森林的火焰 · 发表于 2014-5-4 15:01

多谢众位夸奖了，我不是济南人，不过在济南住过好几年：）

zyrff · 发表于 2014-5-4 15:40

羊肉太膻要是有牛肉的话我就不吃羊肉了

不唤 · 发表于 2014-5-4 16:19

写的细致

ganxc · 发表于 2014-5-4 16:58

ganxc · 发表于 2014-5-4 17:37

天地梦想 · 发表于 2014-5-4 18:16

口水啊，印象最深的是切得红色很薄如纸的羊肉

村上村下 · 发表于 2014-5-4 18:56

楼主好文笔！！
　　颇有梁实秋《雅舍谈吃》的风格

毯子裹小猪 · 发表于 2014-5-4 19:35

今天还吃涮羊肉了，对于我这个不是太讲究的人来说还行了，但是终究觉得南方的羊肉没有北方的好吃

夏之桔梗 · 发表于 2014-5-4 20:14

怀念..。
　　我是川人，打小就没尝过涮羊肉。直到成人以后到北方，才一见倾心....
　　可惜回来四川，咱川人在饮食方面虽然很有创意，发明了N都美食，可也比较顽固，不怎么接纳其他地域的好东西，所以，满大街火锅，而想吃到真正地道的涮羊肉还真是不易....

想要飞的鱼鱼 · 发表于 2014-5-4 20:53

云亭，呵呵。
　　夏天回国还去买了几袋云亭火锅料。那个时候，我们总是去吃老街坊，老川城，之类的，云亭我还真没去过。好像金龙大厦附近，有家木炭的也不错。不过小时候家里经常用木炭涮，后来成家了，偷懒不愿意做饭，就开始涮火锅。
　　唉，可怜出国来到这寒冷的北欧，如果去中餐馆涮顿火锅，两个人大概要6，700。

真心请教问题 · 发表于 2014-5-4 21:32

小_小仙人 · 发表于 2014-5-4 22:11

圣人都说：食色性也
　　我们俗人那能躲的过呢？？？？

zhazhaniao · 发表于 2014-5-4 22:50

锅中鱼可百许头,皆若空游无所依。。。。.
　　:)

hjklhlhl · 发表于 2014-5-4 23:29

玫瑰紫罗兰 · 发表于 2014-5-5 00:08

云亭在济南怕是有20年的历史了吧？？现在略有式微之势……
　　我家也有铜火锅，但N年没用过了。主要是烟的问题不好解决。

万卷云 · 发表于 2014-5-5 00:47

好文.
　　想吃了!!

千已千寻 · 发表于 2014-5-5 01:26

羊肉见涨，比去年贵了好多：（

森林的火焰 · 发表于 2014-5-5 02:05

千寻在哪里买羊肉？？只听说猪肉见涨，没想到亦累了羊：（

又青了 · 发表于 2014-5-5 02:45

看饿了。。。。。。。。。。

弹弹猪 · 发表于 2014-5-5 03:24

回复同样精彩。

小转铃 · 发表于 2014-5-5 04:03

//服务员出出进进，用大抹布垫着手，端着火锅的两耳送到刚入座的客人桌上，又加一支极长的烟囱。
　　
　　好漫画的描写，如在眼前

三无阿弥陀佛 · 发表于 2014-5-5 04:42

门道让我怎么讲啊??虽说涮羊肉是大众餐饮,那也是有商业秘密地。。.
　　
　　呵呵,小生我呢,也是加盟了北京一家有名的涮羊肉店,具体名字我是很想说可是怕人说我借题发挥做广告。。.
　　
　　大家有什么问题可以问,我能回答方便回答的一定答,特别是在这冬日里能刺激大家食欲的事俺会不遗余力的做的.
　　
　　还有就是羊肉确实涨了,没猪肉涨的那么凶而已.
　　
　　所谓的清汤其实是白开水加上紫菜,蒜瓣,大葱段儿,姜片,些许枸杞和海米.提味去膻。。。。。。
　　
　　好羊肉,自然是取用羊身上好部位的肉来打卷,次羊肉

lunarmania · 发表于 2014-5-5 05:21

留名，写的有点味道

事了扶伊去 · 发表于 2014-5-5 06:00

往昔是一场值得微笑的旧梦。
　　..。

涮羊肉

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