江湖小村日记-农民的乡野创生活。

我们山里的笋干，其貌不扬 但是把笋干泡发后就变成白白嫩嫩的笋干。
　　笋干这道菜时我们乡里酒席的第一碗上的菜。

笋干打底，表面配上胡萝卜鱿鱼丝。

楼主，继续
　　就喜欢这种帖子
　　我们也是半个老乡了
　　好久没来，你又发新帖了

我们鸡蛋的做法，我们称之烹蛋。
　　有很多朋友问我这种鸡蛋怎么做的。首先得是柴火灶，烹蛋时柴火灶才更好掌握温度，电磁炉 液化气都不好弄。二得有数量多的鸡蛋，这一锅鸡蛋八九十个。

酒席因为人多，蒸饭都是这么蒸的。

傍晚乡亲们来的差不多了。
　　乡下的酒席酒水也挺好的吧，白酒啤酒可乐，还有瓜子花生和西瓜。

人来了我们也准备装菜。
　　蒸好的东坡肉得转个身。

看着挺好吃的。