青海湟源全羊宴

爱泳者 · 发表于 2014-5-21 16:52

到青海旅游，游塔尔寺，看青海湖……
　　朋友热情地招待自不必说，还特意邀请到湟源吃全羊宴。听说就吃羊肉这件事，可以折腾一天，着实叫人觉得不可思议。体验一番，才真正体会到其中的滋味。我不是动物保护主义者，也不是素食者，我反对血腥杀戮，但我也不排斥美味当前大快朵颐。所以，以下图片只是忠实记录，少量镜头比较血腥，不喜勿入。谢谢！！
　　为了全程记录，赶得上宰杀过程，一大早就出门了，出了西宁，再到湟源县，然后再一路进山，最终来到一处山清水秀的山沟沟。

关中道上 · 发表于 2014-5-21 18:10

这么两张也不算是个事啊，宰羊都没有看到。

爱泳者 · 发表于 2014-5-21 19:28

老板的羊群藏匿于一个大山洞里，真是天然的避风港。一行人进入山洞，选羊，老板出手拿下。

爱泳者 · 发表于 2014-5-21 20:47

一路上磨磨蹭蹭地，拖不动，可怜的小羊羔。
　　据说这些羊从小就被骟过，直长膘不发情，到头来就是一刀，真是杯具！！

爱泳者 · 发表于 2014-5-21 22:05

把四蹄结结实实的捆起来，丢在地上，这将是它在这个世界上的最后几分钟……

爱泳者 · 发表于 2014-5-21 23:23

真正的磨刀霍霍向牛羊啊！！

爱泳者 · 发表于 2014-5-22 00:41

一刀下去抹掉脖子，老板特地用羊耳朵盖住羊的眼睛，估计他是不想让自己的样子被记住吧！！

空若空行者 · 发表于 2014-5-22 01:59

来插个楼血腥的可以隔过去既然开吃就别说那些怜悯的话了吧

爱泳者 · 发表于 2014-5-22 03:17

血噗嗤噗嗤的往外涌啊……

爱泳者 · 发表于 2014-5-22 04:36

正忙着呢，电话来了，于是接电话，一边按住羊头，一边电话！！
　　我靠，真是稀松平常！！见怪不怪！！

空若空行者 · 发表于 2014-5-22 05:54

来插个楼血腥的可以隔过去既然开吃就别说那些怜悯的话了吧

天漄淪落人 · 发表于 2014-5-22 07:12

口味好重

爱泳者 · 发表于 2014-5-22 08:30

挑开一只腿上的皮，开始往里吹气，这样好剥皮。

爱泳者 · 发表于 2014-5-22 09:48

动作相当麻利。

爱泳者 · 发表于 2014-5-22 11:06

趁着间隙拍几张周围环境，真凉快，这地方。

天漄淪落人 · 发表于 2014-5-22 12:25

楼主，这些照片是你拍的吗，那儿风景不错吧

爱泳者 · 发表于 2014-5-22 13:43

眨眼功夫，就……

爱泳者 · 发表于 2014-5-22 15:01

内脏也取出来。

爱泳者 · 发表于 2014-5-22 16:19

惦着刀跑来跑去，霸气！！

爱泳者 · 发表于 2014-5-22 17:37

西北人实在，去了内脏，剁了头，剩下精肉，再过称。按照每斤27元，共33斤收钱。

西海情 · 发表于 2014-5-22 18:55

楼主继续

爱泳者 · 发表于 2014-5-22 20:14

老板动作很快，不到10点，已经宰杀完毕。接下来就可以自助了，想咋吃咋吃了！！
　　开始“大卸八块”……

天漄淪落人 · 发表于 2014-5-22 21:32

卖羊肉的宰的是自己放养的羊吗？？

天漄淪落人 · 发表于 2014-5-22 22:50

这里市场上冻羊肉还要29元一斤

爱泳者 · 发表于 2014-5-23 00:08

对头，是的。
　　我还特地采访了老板：羊都是自己养的，就在山沟里放养，吃草，绝对纯天然草料饲养。儿子放羊，他和老婆宰杀卖掉，每天都能卖掉5到6只羊羔。每只一千多，我觉得他的收入还是很可观的。他家长期保有羊羔在一百只以上。

爱泳者 · 发表于 2014-5-23 01:26

对啊，就是我拍的吗。为了拍下全过程，特地起了个大早。恩，风景不错，关键是很凉快！！

禾子 · 发表于 2014-5-23 02:44

好便宜的羊..。
　　等全羊宴上桌....

爱泳者 · 发表于 2014-5-23 04:03

除了羊肉钱，老板还收取租用蒙古包帐篷的钱，和肉肠、血肠的加工费，那些都不不贵。总体花销吃掉一只羊大概在1500元左右。

天漄淪落人 · 发表于 2014-5-23 05:21

图片上宰的那只羊33斤，891元，好便宜。卖羊肉的是汉族人吗？？

爱泳者 · 发表于 2014-5-23 06:39

便宜是一方面，关键是味道好，完全没有一般羊肉的腥膻味道。
　　这个也问过，老板一家是汉族人！！

青海湟源全羊宴

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