开了螺蛳粉店，3天了，生意冷冷清清！在夹缝中求生存

昆仑崩绝壁3 · 发表于 2015-5-25 02:06

我觉得楼主不要灰心哈。重庆的餐饮竞争很激烈，大家的口味黑挑。不过外地的餐饮品类中在重庆打走的也不少啥，东北水饺，大西北拉面，沙县小吃。
　　不晓得你那个辣不辣哦
　　建议你兼营其他的，比如小面什么的，先生存后发展嘛。我下次路过来试试

创业这么难 · 发表于 2015-5-25 02:43

好想尝尝这个味道，但是现在不在重庆啊

昆仑崩绝壁3 · 发表于 2015-5-25 03:44

说实话，店面招牌不够亮，应该用些灯箱片，把特色产品呈现出来。装修的颜色也没有食欲

红尘稻草人 · 发表于 2015-5-25 04:13

看到这样的碗，我绝不去吃。换了瓷碗，我还是专门从观音桥过来照顾你几回。这个碗吃多了要得癌症。

wc10011 · 发表于 2015-5-25 04:43

谢谢大家的顶贴和建议我去切笋了晚点上来和大家聊

爷今儿烦躁 · 发表于 2015-5-25 05:41

支持你创业。我也是卖房子的，自己开的中介，创业确实黑难。但看到这样的碗，我绝不去吃。换了瓷碗，我还是专门从观音桥过来照顾你几回。这个碗吃多了要得癌症。

阿鲜YY · 发表于 2015-5-25 06:25

那个酸笋的味道，可能会有不少人吃不惯。

142712009 · 发表于 2015-5-25 07:12

感觉油水好少了。看起不浪个辣样。卖像也不杂的。就不晓得味道老。

寻找坚果墙 · 发表于 2015-5-25 08:22

螺丝粉这东西，在广西，海南是受欢迎的，但是川渝两地喜欢那个口味，楼主既然处于商业街，何不弄点套饭迎合周围店面的人呢？？

天涯调情师 · 发表于 2015-5-25 08:55

兄弟地址在哪点没吃过想搞一下

漂零2013 · 发表于 2015-5-25 09:23

兄弟，你在卖螺丝粉，你就应该知道《三品王》，你能不能改成《三品王》味道，那个味道可能更适合重庆人的口味。我一直想在重庆开《三品王》，可惜一直没有机会。

hc278284243 · 发表于 2015-5-25 10:52

广西来的所。酸笋我估计只有广西人才吃的来哦。

142712009 · 发表于 2015-5-25 12:01

在广西吃过，闻不惯螺蛳粉那个味儿，臭哄哄的

hu1970 · 发表于 2015-5-25 13:27

家乡的味道，群议你去广西人在重庆群打下广告，宣传一下，应该很多老乡来光顾，祝你好运。。。。。。

shu909 · 发表于 2015-5-25 14:39

我在沙坪坝的。过两天。我去支持一下，具体位置在哪里？？？？？？陈家湾那个女人新街吗？？？？？？几楼呀？？

创业这么难 · 发表于 2015-5-25 14:47

酸笋炒花甲，流口水了

创业这么难 · 发表于 2015-5-25 16:25

做生意靠天时地利人和，同一家店，做同样的项目，换个老板，也许结果就不一样，

创业这么难 · 发表于 2015-5-25 17:57

......

创业这么难 · 发表于 2015-5-25 19:36

谢谢你的建议。这个螺蛳粉是酸辣口味的，汤里有淡淡的甜鲜，没有加白糖，是甘草和罗汉果调出来的味道，反正我觉得蛮不错的。楼主本身是个口味大的人，我是当时在当地吃到这个觉得好吃才想开的这个店，哪晓得生意这么差。

沙漠小蓟01 · 发表于 2015-5-25 19:55

谢谢支持，欢迎你们来品尝，多给我提意见。

创业这么难 · 发表于 2015-5-25 20:14

好的，欢迎哈。我现在开业已经接了3个广西的顾客了，都觉得味道还可以，一个是在附近卖手机配件的，他当时来吃还带了2个重庆的朋友，我一下就卖出去3碗，呵呵，就是他们说我的分量太多了，一碗可以分成3碗卖的，后来我就改少了粉。另一个就是专门从北碚开车的那位。还有个是附近住的，他老婆是重庆的，他路过这里看见开了螺蛳粉就来吃了，都觉得好吃。

hotgamer · 发表于 2015-5-25 21:03

我以后也卖炒螺的，我是有这个打算的，但是现在才开始，完全弄得一团糟。

创业这么难 · 发表于 2015-5-25 22:12

买酸辣粉吧，盒饭也可以

创业这么难 · 发表于 2015-5-25 23:19

非常感谢

创业这么难 · 发表于 2015-5-26 00:35

在大学城闻到过，闻不惯，自然也不会去吃~~~不过桂林卤粉大学时候吃过，很喜欢

创业这么难 · 发表于 2015-5-26 00:45

碗我会在国庆后换掉的，因为是接过来的店，餐具是之前的，现在国庆盘溪放假了，买不到碗，我要换成当地人的那种不锈钢碗。欢迎来我小店坐坐啊。

创业这么难 · 发表于 2015-5-26 01:13

呵呵，有机会再来看看吧，谢谢你的支持。

创业这么难 · 发表于 2015-5-26 02:48

说到装修，这个店里基本都没怎么装，我接过来就刷了下墙，灶台什么的都是之前的，一切从简是为了控制成本。我现在就是在考虑做灯箱。谢谢你的建议哈。

coofire2083 · 发表于 2015-5-26 03:03

呀，我们以前还是同行哦，空了过来坐坐吧，碗我会换的，国庆后就换。

coofire2083 · 发表于 2015-5-26 03:10

酸笋的味道是有些人接受不了，就是那种很极端，爱它的爱死，讨厌的讨厌死。